青野健美術館への道

わき目ふりふり
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ボリュームが凄い、愛情たっぷりのディナー


This restaurant serve us volume and best quality food. Thank you so much for invitation, Mme.Yoshie O.


青野さん、美味しいもの食べにいきましょう。
紹介したいお店があるんです。
いつも私に勇気を与えてくださる尊敬するYoshieさんからのお誘い。
カレンダーに印をつけて、楽しみに昨晩を迎えました。
コースだとちょっと多いかもしれないから、アラカルトでお好きなものを食べましょうと。
私は、うんうんとうなずくのみ。だってお目にかかるのをまず一番の楽しみだったのですもの。





さあて、くだんのお店は大阪、昭和町の2番出口をでて2分。
路地を一つ入ったところにありました。のれんに肉と書いてある。
松坂牛とある。
おしゃべりしながらしっかりとこの文字を私の眼は捉えていました。


Matsuzaka beagle humberg!


最初に前菜といってでてきたのから、ノックダウンです。
凄い量。あとご飯だけでいいですと、大食いの私が思います。


special egg used


すべて皿からハミでています。
エビフライはサクサク。
松坂牛ハンバーグは何もつけずにいただきます。
そして、パプリカ食べているはなしがいのコッコちゃんから採れる卵。
ここのお店、卵かけごはんだけでも有名だそうです。そういえば、壁にはたくさんの芸能人の色紙が掲げられていますね。


もうはちきれんばかり。

Desert!


最後のデザートまでボリューム祭りは続き、シェフの息子さん、
切り盛りするお母様と、愛情だだもれの中宴は終わりました。

お腹いっぱい食べさせてあげたい。
良い食材を使うんだと。
Yoshieさんのお話と、愛情いっぱいのお料理で幸せ幸せ。
卵とか無農薬の八朔とかお土産まで頂いてしまいました。
Yoshieさんからは、北海道の昆布??
もうね、悩み飛びます。
ところでうちに卵ある。
これからウチのは卵コロッケ作って冷凍します。


美味しゅうございました。
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いゃ〜残念な味


Singapore chicken rice...I made it but it was classy taste. I prefer more authentic taste. Disappointed!


断捨離続行中です。
本を16箱、ブックオフに持って行ってもらいました。
それに伴い本棚が3つ不要になり、本日処分しました。
若いお兄さんふたりで運び出し、その間シンガポールチキンライスを仕込み。
片付けていただきました。
コリアンダーなかったので三ツ葉で代用。
炊飯器で炊けるというので、やってみたくなったのです。
だって大好物の一つですから。
結果、不味くはない・・・
が、味が上品過ぎて、亜熱帯の雰囲気がない。
もっと現地の味が欲しい!!
残念です。
ま、いいか。
青野健のアトリエが、模様変えできて部屋が広くなりました。
青野馬左奈さんの大きな作品も飾れました。
片付けはまだまだ続く。
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七草粥


七草粥Nanakusagayu?seven-herbe rice porridge. There is the custom on January 7. Eating nanakusagayu is said to ward off all kinds of diseases.


朝は仕事がはやかったので、七草粥作れませんでした。
夜ご飯がこれ。
青野健ならば、野に出て摘んでくるところですが、
私はスーパーマーケットから調達。
十二穀米のおじや、七草いり白味噌仕立て、これでは邪道ですけど。
写真には写っていませんがこの横にはステーキが!
ブランド牛ではありません。
OGでございます。
それでも美味しいイタリア産の塩をつけただけで美味しくなります。
あー幸せだ。
こんな小さな幸せが好きです。
国内から海外からと仕事が入り始めました。
2020年が動き出しましたね。健康に気をつけて頑張りましょう。
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謹賀新年2020


Ozono?-Japanese special soup with rice cake”mochi” on 1st January.


謹賀新年

喜怒哀楽、たくさんの感情を起伏激しく心に留めた一年でした。
これらを励みにして、ばねにして、夢に向かって頑張ります。

皆さまには健康で、幸多い一年でありますように。

本年もよろしくお願い申し上げます
有限会社ケンオフィス
青野佐知子
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出前中華パーティ


Chinese chef come to the private party to cook gorgeous dinner for us.

仕事先て知り合ったMr.Wから誘われて、紹介オンリーの
上手いマッサージと、
中華シェフが出張してディナーを作ってくれるパーティに参りました。
本日は誠に、贅沢な一日となりました。
朝、ブックオフへ14箱に及んだ本を持って行ってもらい、

大阪、本町にある紹介オンリーのマッサージへ。
迷子にならないようにMr.Wが出迎えてくれる。
柔らかなタッチなのに、身体はほろほろとほぐれていく不思議。 そして、兵庫県、苦楽園口にある美容院へ。
そのあと、大阪、淀屋橋へ戻りパーティ会場へ。
普通のマンションで、プロの味が楽しめる贅沢さ。
そこに集ういろいろな仕事をしている人との出会い。
気負いなどなく、気持ちの良い時間が過ぎていきました。
ここ数年、引きこもりのように人との出会いを積極的にしませんでした。
世の中は広いです。
さ、明日からも頑張りましょう。
それにしてもお腹いっぱいや!
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To love and to be loved 愛し愛される



House restaurant Tanaka accept only one party par day.


琵琶湖のほとり、南京ハゼの葉の散る中、ハウスレストラン田中に到着。
私の尊敬するマダムOが、気晴らしにとお誘いくださいました。
チェンバロがあるお家、茶室のあるお家、そこからもう非日常へと
誘われました。



Chembalo!


日に1組のみのおもてなし。
最後の和菓子まで、マダム田中の
優しさが盛り込まれています。
まずはご覧あれ。













豊かな空間、気持ちのいい話、久しぶりです。
今日お目にかかった皆さんは私より人生の先輩です。
勇気をいただきました。
いろいろ頑張らないといけない局面にきて、琵琶湖までの素敵な遠足。
帰りは梅田阪急でたくさん食材買ってしまいました。



Owner Mme Tanaka


マダム田中のキッチンは乱れることがありません。食べ終えるころには、すっきりと何もなく。
帰宅してから朝のお皿を片付ける私はまだまだだなぁ。

To love and to be loved
愛し愛される
こんな言葉が浮かんでは消え、
琵琶湖の夕日に光るさざ波をみながら
胸中穏やかになっていきました。
いつもいつも、マダムOは私に宝物をくださいます。
美しい1日に感謝。
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たなごころ一杯の幸せ



Tomatos from my balcony. I will make Chicken cooked in tomato. Thanks to summer sun!


私は野菜栽培に全く自信がありません。
ちょっとできたところで、美味しくない。
ところがですネ、この度バルコニーの端の空いているプランターに
2株植えてみると、
あらあら不思議次々とミニトマトがなるじゃありませんか。
これはきっと、最近の優良品種と、太陽と、期待しない気持ちが
良い方向に育ってくれたのだと思います。
チキンの、トマト煮しまっす!!
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チョコミン党



I’m Choko-Min party. This soy milk is chocolate and mint flavor. Love it??


暑いですね。外に出たらそのままラードと化して、溶けました。

昨年、自分の夢とワークライフバランスを考えて、サラリーマンを辞めました。
卒業です。
そしてその後、たくさんの現実にあたり、悩み、
時給制契約社員というらしいのですが、また再出発しました。
もちろんやりたいことは捨てず、シフトの自由度が高く、通勤至便、
1分でも過ぎたら残業代がつくという職場。
だからこそ、空いている時間の有効活用が明確になります。
というか、忙しい。
休みにボケっとすることが出来ません。
でも、バラに水あげたり、草むしったり、
ミニトマトを収穫したりしていると、癒しになるのか充実感みなぎっています。

今日の休みはあさの6時から仕事開始(あ、こちらは本業希望の方)。
スーパーマーケットへ買い出しにいくと、豆乳のチョコミント味が!
私は立派なチョコミン党です。
買わないとね。
味はココアの味が勝っていて、ミント控えめでした。
豆乳が、全面に出ていると飲みにくいけど、これはもはや豆乳ちゃいます。
ま、いいや。あーチョコミントアイス食べたい。
イオンの前に設置してある、自販機のでいいから。
外は暑いし、帰宅してやることはたくさんあるし、今日は諦めます。
近日中にチョコミン・アイス行きマス?
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去年の梅、今年の梅


This plum wine was made in 1st June 2018


I prepared the plum wine for next June today.


梅買うの忘れていて、本日三件スーパーマーケットを探しました。
今年の梅酒仕込みは、ほぼ熟れちゃっている南高梅を使用。
来年どうなっているか、気にしない気にしない。



I made plum jam using the plum of last year.


取り出した梅は、アルコールを飛ばして梅ジャムを作りました。
明日の朝ごはんは、トーストに梅ジャムで決まりです。

湿度が高くて、鬱陶しい毎日だけど、さもないことに
手をかけられる幸せを感じています。
さて、明日からの1週間も頑張りましょう。
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Salade nicoise サラダニソワーズ


Salade niçoise ! It can be queen of French salad. I could enjoy making and eating.


久しぶりのサラダニソワーズ。
フレンチドレッシングを作るのにリンゴ酢使ったらマイルドになりました。
アンチョビが余っていたからの、満足サラダ。
ですが同時に作ったスペアリブは焦がした!
焦げを剥ぎながら食べましたけどね。
ま、そんなこともあるある。
ドンマイです。
雨ばかりの日々、鬱陶しいけど晴れ間はとても光が綺麗ですね。
良い一日を!
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