青野健美術館への道

わき目ふりふり
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馬左奈の筍

 馬左奈OCC
スケッチ:青野馬左奈
「青野馬左奈のスケッチブック」(OCCガクブックス)


一昨日の問題、「青野健 遊びの水墨画」サイトの日本語版

artworkの更新ができなかったのは、解決いたしました。

これで更新した「今月の一枚」はご覧になれます。


ノートパソコン抱えてハローパソコン教室富雄校へ駆け込み。

トッシーさんが、ぱっぱっぱとポイントを教えてくださり、

他の疑問にもさっと分かりやすい説明をしてくださいました。

いつもありがとうございまーす。(^。^)



そーだ、義父・馬左奈(まさな)さんも筍をかいている筈。

ありました! 大阪にある国際生涯学習センター発行の画集

に蕨と一緒のスケッチがありました。

義父は京都長岡京市という筍の名産地に住んでいました。

そこには錦水亭(きんすいてい)という筍料理の専門店があり、

時々招いてくれて、唄を歌いないながら楽しい時間を過ごし

ましたっけ。


■山城の筍、その後


Dr.Uの奥様にいただいた山城の筍。半分は若竹煮でいただき

ました。では、あと半分は?


削り節器



じゃん! 昔懐かしい鰹節削り器で削り節を作って、


筍1



薄味で炊いてみました。 おいしい。 筍と鰹節って仲良し

さんですね。 それから次は、



筍入りトッポギ



韓国のトッポギ! 筍入りのゴージャスなトッポギになりました。

隠し味に例の塩麹がきいています。

これで筍1本終了しました。 よく食べるなあ、わたし。



■おまけコーナー 奈良観光の際に


銀杏



カフェ銀杏屋です。 近鉄・奈良駅すぐ、東向き商店街にあります。

昔から続いているにはわけがある。と思うのです。それは、

・お菓子は全部手作りでおいしい

・コーヒーおかわり自由(美味しいコーヒーです)

・サンドイッチが本当においしい!

・スタッフがきちんとしている



銀杏サンド



お昼に久しぶりにいただきました。 さもない風景でしょう?

でもね、バターの分量といい、卵焼きの温かさといい、ちょっと

したことが丁寧に作られていて、結果どこのサンドイッチよりも

おいしいです。GW中、奈良へおでかけの際、小腹タイムは

ここをお勧めします。(力が入ってしまいました)


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